I Tartufi Lucani
Da qualche anno la Basilicata si è scoperta terra ricca di Tartufi, vi si trovano queste varietà:
il Tartufo bianco (Tuber Magnatum Pico), il Tartufo nero (Tuber Magnatum Pico), il Tartufo moscato (Moscat Tuber Brumale Var), il Tartufo Uncinato (Tuber Uncinatum Vitt), il Bianchetto o Marzuolo (Tuber Borchii Vitt o Tuber Albidum Pico), Nero Ordinario (Tuber Mesentericum Vitt), Tartufo Nero liscio (Tuber Mascosporum Vitt), Nero d’inverno o trifola nera (Tuber Brumale Vitt), Scorzone (Tuber Aestivum Vitt ).
Il periodo di raccolta varia da specie a specie e va dall’autunno alla primavera anche il prezzo varia per tipo e stagione.
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il Tartufo bianco (Tuber Magnatum Pico), il Tartufo nero (Tuber Magnatum Pico), il Tartufo moscato (Moscat Tuber Brumale Var), il Tartufo Uncinato (Tuber Uncinatum Vitt), il Bianchetto o Marzuolo (Tuber Borchii Vitt o Tuber Albidum Pico), Nero Ordinario (Tuber Mesentericum Vitt), Tartufo Nero liscio (Tuber Mascosporum Vitt), Nero d’inverno o trifola nera (Tuber Brumale Vitt), Scorzone (Tuber Aestivum Vitt ).
Il periodo di raccolta varia da specie a specie e va dall’autunno alla primavera anche il prezzo varia per tipo e stagione.
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